COMPETÊNCIAS DA NUTRIÇÃO
A Coordenação de Alimentação e Nutrição Escolar possui como principais atribuições:
* Estabelecer critérios e participar de processos licitatórios para a aquisição dos gêneros alimentícios usados na alimentação escolar;
* Estabelecer critérios para a aquisição de equipamentos e utensílios necessários para o desenvolvimento da alimentação nas escolas e no depósito central;
* Acompanhar os contratos firmados com os fornecedores de gêneros alimentícios;
* Acompanhar, avaliar, fiscalizar e controlar as condições higiênico-sanitárias do armazenamento, conservação e distribuição, dos gêneros alimentícios usados na merenda escolar;
* Auxiliar na prestação de contas dos repasses financeiros destinados a alimentação escolar-PNAE;
* Fazer valer todas as atribuições do Nutricionista, estabelecidas na Resolução/FNDE/ Nº 06 de 08/05/2020 e demais normas do Conselho Federal de Nutrição, previsto na Resolução/CFN/nº 465 de 23/08/2010, tais como: Realizar diagnóstico e acompanhamento do estado nutricional do alunado;
* Atender alunos com Necessidade Alimentar Especial; Planejar, elaborar, acompanhar e avaliar o cardápio da alimentação escolar e elaborar fichas técnicas;
* Propor e realizar ações de educação alimentar e nutricional, com alunos, e toda equipe técnica das escolas;
* Planejar, orientar e supervisionar as atividades de seleção, compra, armazenamento, produção e distribuição dos alimentos;
* Planejar, coordenar e supervisionar a aplicação de testes de aceitabilidade;
* Interagir com agricultores familiares para conhecer a produção local e inserir os produtos na alimentação escolar;
* Capacitar manipuladoras da alimentação escolar;
* Orientar e supervisionar as atividades de higienização de ambientes, armazenamento de alimentos, veículos de transporte de alimento, equipamentos e utensílios da instituição;
* Elaborar o Manual de Boas Práticas;
* Elaborar o Plano Anual de Trabalho e;
* Assessorar o Conselho de Alimentação Escolar no que diz respeito à execução técnica do PNAE.

Responsável e Horários

Christiane de Oliveira Diniz

Contato:

  semecpmu@gmail.com

  (91) 99943-7228

Horários de atendimento:

De Segunda a Quinta-feira das 07h30 às 11h30, atendimento externo. Das 13h30 às 17h30, trabalho interno.
Nas Sextas-feiras das 07h30 às 13h30 somente trabalhos internos.

Endereço

  Av Flamboyant, 445  Bairro: Caminho das Árvores
    Ulianópolis/PA